西芹叶的功效与作用、禁忌和食用方法

西芹叶

功

补充营养、促进排便

宜

一般人群均适宜

忌

脾胃虚寒、低血压者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

西芹叶即为西芹的叶片，营养丰富，适量食用具有补充营养、促进排便的功效。 1、补充营养 西芹叶中有碳水化合物、脂肪、胡萝卜素、维生素、矿物质等营养成分。适量进食西芹叶，可以为机体补充营养，对于维持身体健康状态有一定的积极意义。 2、促进排便 西芹叶含有膳食纤维，摄入后可促进人体胃肠道蠕动。因此适量进食西芹叶具有促进排便的功效，能够减轻肠道负担。 不宜同食 1、韭菜 韭菜和西芹叶中都含有大量的膳食纤维成分，两者同食可能导致肠道蠕动过快，从而引起腹泻，因此西芹叶不宜与韭菜同食。 温馨提示

西芹叶不宜大量进食，以免增加胃肠负担，引起不适。

食用方法

1、炒制 取适量西芹叶洗净，锅中加油，待油热后将西芹叶放入锅中翻炒，根据个人口味进行调味，待西芹叶断生后即可食用。