生姜丝的功效与作用、禁忌和食用方法

生姜丝

功

解表止咳、温中止呕、解鱼蟹毒

宜

肺寒咳嗽者

忌

热盛及阴虚内热者、胃脘冷痛、食少呕吐者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

生姜丝即生姜洗净后切成的丝，味辛性微温，归肺、脾、胃经，具有解表止咳、温中止呕、解鱼蟹毒等功效。 1、解表止咳 生姜丝辛散温通，归于肺经，能发汗解表、祛风散寒，因此具有解表止咳的功效，但作用较弱，故适用于肺寒引起的咳嗽等较轻病症。 2、温中止呕 生姜丝辛散温通，归于脾、胃经，因此能温中散寒、和中降逆，适用于寒犯中焦或脾胃虚寒引起的胃脘冷痛、食少呕吐等病症。 3、解鱼蟹毒 生姜丝能解鱼蟹毒及半夏、天南星的毒性，故对鱼蟹等食物中毒，以及生半夏、生南星等药物之毒，均有一定的解毒作用。 不宜同食 1、酒 酒性大热，若与生姜丝大量同食，可能引起牙龈肿痛等上火症状。 温馨提示

建议选择质嫩的生姜，洗净切丝后使用。

食用方法

1、煎服 取适量生姜与其他药物一同浸泡，用水量以超出药面为度，煎煮后滤净药渣即可。