中医百科
猪心炖朱砂
功
清心镇惊、安神、明目
宜
心火亢盛者
忌
肝肾功能不全者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
猪心炖朱砂是由猪心和朱砂制作而成的一道药膳，具有清心镇惊、安神、明目等功效。 1、清心镇惊 朱砂性寒，入心经，既可清心火，又质重可镇怯。猪心炖朱砂有清心镇惊的功效，可用于温热病热入心包或痰热内闭所致的高热烦躁、神昏谵语、惊厥、抽搐等症。 2、安神 猪心归心经，而朱砂甘微寒，质重，寒能降火，重可镇怯，同时归心经，既能清心经实火，又能镇惊安神。猪心炖朱砂具有安神的功效，可用于心火亢盛、内扰神明所致的心神不宁、惊悸怔忡、烦躁不眠等症。 3、明目 朱砂微寒，可清心降火而明目。猪心炖朱砂具有明目的功效，可用于心肾不交所致的视物昏花等症。 不宜同食 1、茶叶 茶叶中的单宁酸与猪心中的铁结合，可形成不易溶解的物质，易出现便秘的情况，也会影响铁的吸收，故猪心炖朱砂不宜与茶叶同食。 温馨提示
因朱砂有毒，需在医生指导下使用，以免出现不良反应。
食用方法
1、炖煮 将猪心洗净切块放入锅中焯水，再取适量朱砂、黄酒、当归等一同放入锅中炖煮，熟透后即可盛出食用，因朱砂有毒，需在医生指导下使用，以免出现不良反应。