中医百科
野百合
功
镇静催眠、宁心安神、润肺止咳
宜
慢性支气管炎、肺气肿患者
忌
风寒咳嗽、脾胃虚弱、寒湿久滞者
90 营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
野百合生于山坡草地、路旁或灌木丛中。鳞茎呈球形，直径2-4.5cm；鳞片披针形，无节、白色，有的有紫色条纹。鳞茎可食，亦作药用。具有镇静催眠、宁心安神、润肺止咳的功效。 1、镇静催眠 野百合中含有百合苷，有镇静和催眠的作用，可以有效改善睡眠，提高睡眠质量。野百合中含有的矿物质和维生素，能促进机体代谢，使机体抗疲劳、耐缺氧能力增强，同时能帮助清除体内的有害物质。 2、宁心安神 野百合入心经，性微寒，能清心除烦、宁心安神，用于治疗热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。 3、润肺止咳 野百合鲜品含黏液质，具有润肺止咳的作用，作为常用的中药材，可以辅助治疗于肺热干咳、肺痈、久咳声哑、阴虚劳嗽、干咳痰黏、咳嗽咯血等病症。
营养价值
野百合具有较高的营养价值，其中含有蛋白质，还含有秋水仙碱、维生素B1、维生素B2、淀粉、脂肪、钙、磷、铁、镁、锌、硒、维生素C、泛酸、胡萝卜素等营养元素，有升高血细胞的作用。
不宜同食 1、猪肉 野百合的营养丰富，其中营养元素复杂，与猪肉一起食用，可能会出现食物中毒的现象，对身体会有一定的影响。 2、羊肉 野百合是一种寒性的食物，而羊肉性温，二者性味不合，同时食用可能导致腹泻。 适宜和禁忌 适宜：慢性支气管炎、肺气肿患者 慢性支气管炎或肺气肿的患者适量食用野百合，可以起到润肺止咳、宁心安神的功效，能够缓解不适症状。 禁忌：风寒咳嗽、脾胃虚弱、寒湿久滞者 野百合性寒、黏腻，风寒咳嗽、脾胃虚弱、寒湿久滞、大便稀溏者不宜多食，以免影响病情。 母婴宜忌
孕妇可适量食用。野百合可以宁心安神，孕妇可以适量食用，有助于身体健康。
婴幼儿应少吃。野百合有寒性，婴幼儿不适合多食，以免影响脾胃运化功能。
温馨提示
大量的服用野百合会对肺、肾等器官造成一定的危害，还会影响到白细胞和血小板的合成。有些野百合具有毒性，在食用之前要小心。
食用方法
1、蒸食 将干莲子、黄花、野百合清洗干净后放入盆内，加适量冰糖蒸熟，可空腹服用，能起到润肺美容的功效。 2、煮粥 把大枣、野百合、绿豆清洗，与粳米一同放入高压锅中，加适量水，小火焖熟，放冷后可食用。