中医百科
雪菊花
功
清热解毒、缓解便秘、保护血管
宜
心脏病患者
忌
阳虚体质、脾胃虚寒者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
雪菊花属于花草茶类，雪菊花作为一种耐寒、无污染的菊花种类，它具有色泽红艳、香气扑鼻的特点。用以泡水做花茶饮用，对身体还有一定的好处，具有清热解毒、缓解便秘、保护血管的功效。 1、清热解毒 雪菊花味甘、性平，有清热解毒、化湿的作用，用于缓解急慢性痢疾、湿热痢、目赤肿痛等。 2、缓解便秘 雪菊花中含有一种名字叫做丹宁的物质，这种物质能够有效的促进肠胃蠕动，增强身体的消化能力，令便秘情况得到有效的缓解。日常坚持服用雪菊花，还能够预防便秘，可以不通过药物就达到调理身体的作用。 3、保护血管 雪菊花具有很好的扩张冠脉的作用，长期喝雪菊花，还能够降低血液中的血清胆固醇含量，故而可以预防心脑血管疾病。
营养价值
雪菊花含有氨基酸、黄酮类物质、维生素以及微量元素，有着很高的营养价值，能够美容养颜、改善睡眠。雪菊花能减低血液中的甘油三酯和胆固醇，有着较好的降血脂、降血压的作用，同时其提取物对于葡萄糖苷酶有一定的抑制作用，故可以有效预防糖尿病。且雪菊花中丰富的氨基酸和黄酮类物质，有着很强的抗氧化、消除自由基的作用。
不宜同食 1、西瓜 雪菊花和西瓜都属于寒凉性食物，二者一起食用，会加重体内寒气，可能会导致腹泻、腹痛。 2、苦瓜 雪菊花和苦瓜都属于寒凉性食物，二者一起食用，可能会导致腹泻、腹痛，引起身体不适。 适宜和禁忌 适宜：心脏病患者 雪菊花对心血管系统有保护作用，能提高心输出量，增加心肌供氧量，保护缺血心肌的正常生理功能，故心脏病患者适宜服用。 禁忌：阳虚体质、脾胃虚寒者 阳虚体质者喝具有清热泻火功效的雪菊花，容易损伤正气，越喝越虚。而对于脾胃虚寒的人来说，喝性凉的雪菊花还容易引起胃部不适，导致反酸。 母婴宜忌
孕妇应谨慎饮用。雪菊花属寒性食材，孕妇不宜饮用。若本身体质偏寒的孕妇饮用雪菊花，容易导致腹痛、腹泻，甚至会影响胎儿的发育和成长。
婴幼儿应谨慎饮用。雪菊花属于中药材，婴幼儿正处于长身体的时候，身体代谢功能不完善，不建议饮用具有药性作用的雪菊花，以免引起身体不适。
温馨提示
市场上雪菊花质量参差不齐，不懂门道的人会选择花朵白且大朵的雪菊，其实又小又丑且颜色泛黄的雪菊花反而是上选。另外，选雪菊花时最好选花萼偏绿色的，这充分的表明了刚开的时候就摘下来了。选购时，最好先用手摸一摸，松软的、顺滑的雪菊花质量是较好的。
食用方法
1、泡茶 将雪菊花放在杯子里，用开水冲泡即可。 2、熬粥 将雪菊花与粳米同煮制粥，濡糯清爽，能清心、除烦。 3、酿酒 将雪菊花加糯米、酒酿制，其味清凉甜美，可养肝明目。