中医百科
黄皮酒
功
健胃消食、理气化痰、利尿消肿
宜
消化不良者
忌
高血糖患者、脾胃虚寒者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
黄皮酒是由黄皮制成的，是世界上三大最古老的酒种之一。黄皮是夏季的时令水果，将黄皮制成黄皮酒，具有健胃消食、理气化痰、利尿消肿等功效。 1、健胃消食 黄皮酒有健胃消食的作用，可用于食积不化，胸膈满痛等症。 2、理气化痰 黄皮酒有化痰理气的功效，可辅助治疗痰饮咳喘等病症，对于流行性感冒也有一定的防治功效。 3、利尿消肿 黄皮酒有利尿消肿的作用，可缓解腹胀、小便不利等症，减轻全身水肿。
营养价值
黄皮酒含有丰富的氨基酸、多糖、有机酸、果胶、维生素C，这些都是人体所必需的营养物质，能够调节人体的生理机能，起到健胃消食、化痰止咳、生津止渴、消肿止痛的功效，对胸痛、咳嗽、痢疾、疝痛、小便不利、热毒都有很好的缓解作用，还可以增强人体的免疫力，调节内分泌功能，增强体质。另外，还可刺激胆汁的分泌，助消化，保持肠胃通畅。
适宜和禁忌 适宜：消化不良者 黄皮酒可刺激胆汁分泌，促进胃肠功能消化，使吸收顺畅，保持肠胃道健康。 禁忌：高血糖患者、脾胃虚寒者 黄皮酒中含丰富的维生素C、糖，能够帮助补充能量和营养，但血糖长期较高的人士最好不要吃。黄皮酒性凉，脾胃虚寒的人或患有胃炎的人应注意不可多食，否则容易造成腹泻。 母婴宜忌
孕妇应谨慎饮用。黄皮酒有一定的药性，饮用过多会对身体造成危害，孕妇应谨慎饮用。
婴幼儿应谨慎饮用。婴幼儿不可以饮用黄皮酒，黄皮酒虽然有助于清热降火、消食解暑，但是有酒精，婴幼儿年纪尚幼，消化系统不健全，饮用会伤害肠胃。
温馨提示
黄皮在发酵后瓶内气体会膨胀，所以一定要选择质量较好、足够结实的瓶子，以防止瓶子爆裂伤人。食用时要用干燥无油的勺子取用，随即盖紧瓶盖。饮用时加温水稀释，以自己能承受的酸度为适，每天饭前40分钟饮用。
食用方法
1、直接饮用 黄皮酒可直接饮用，适量饮用黄皮酒可以止咳除烦、散热、利尿消肿。