鱿鱼汤的功效与作用、禁忌和食用方法

鱿鱼汤

功

补血、降胆固醇

宜

食欲不佳、精神疲乏、营养不良者

忌

脾胃寒冷者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

鱿鱼汤，以鱿鱼为主要原材料，搭配香菜末、胡椒末等烹制的汤，味道鲜美，营养丰富，富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分。具有补血、降胆固醇等功效。 1、补血 鱿鱼汤中富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效改善贫血，起到补血的作用。 2、降胆固醇 鱿鱼汤汁中胆固醇含量很低，会将鱿鱼中的牛磺酸溶解在汤中，牛磺酸有抑制胆固醇在血液中蓄积的作用，因此经常喝鱿鱼汤能降低胆固醇。

营养价值

鱿鱼汤富含蛋白质、钙、磷、铁、钾等，并含有丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素。

适宜和禁忌 适宜：食欲不佳、精神疲乏、营养不良者 鱿鱼汤中富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，尤其适合食欲不佳、精神疲乏、营养不良的人群食用。 禁忌：脾胃寒冷者 脾胃寒冷的人不宜食用鱿鱼汤。 温馨提示

鱿鱼须煮熟透后再食，因为鲜鱿鱼中有一种多肽成分，若未煮透就食用，会导致肠运动失调。

食用方法

1、直接饮用 鱿鱼汤可以直接饮用，能补充多种营养物质。