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新鲜羊奶的功效与作用、禁忌和食用方法

新鲜羊奶

补钙、护肤

骨质疏松、精神压力大、想美容者

慢性肠炎、胰腺炎、急性肾炎患者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

新鲜羊奶以其营养丰富、易于吸收等优点,被视为乳品中的精品。新鲜羊奶味甘,性温,是世界上公认的最接近人奶的乳品,具有补钙、护肤等功效。 1、补钙 新鲜羊奶为优质钙源,富含钙、磷元素,有利于促进骨骼发育,预防佝偻病、生长发育迟缓、骨质疏松等。 2、护肤 新鲜羊奶富含超氧化物歧化酶和维生素E,阻止细胞中不饱和脂肪酸被氧化、分解,延缓皮肤衰老,增加皮肤弹性和光泽,还能快速修补老化的皮肤细胞,增强皮肤的自我修护能力,使肌肤更加健康白皙光嫩。

营养价值

新鲜羊奶含蛋白质、脂肪、碳水化合物、胆固醇、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、钾、铁、核苷酸、泛酸和尼克酸等营养成分,营养丰富,和牛奶相比更容易消化和吸收,具有补钙、防治高血压等功效。

适宜和禁忌 适宜:骨质疏松、精神压力大、想美容者 新鲜羊奶富含钙和维生素D,有助于保持中老年人牙齿和骨骼健康,预防骨质疏松等疾病。新鲜羊奶含有的泛酸、尼克酸是人体不可缺少的营养素,人们承受压力时,泛酸、尼克酸能够促使肾上腺素分泌一种激素,缓解精神压力。新鲜羊奶含丰富的核酸,可促进新陈代谢,减少黑色素生成,使皮肤白净细腻,且富含维生素E、维生素C,可阻止体内不饱和脂肪酸的氧化,延迟皮肤的衰老。因此,希望美容护肤的人群也可以饮用。 禁忌:慢性肠炎、胰腺炎、急性肾炎患者 慢性肠炎患者不适宜喝新鲜羊奶,因为新鲜羊奶在肠道内可能会产生胀气,容易加重症状。急性胰腺炎患者喝新鲜羊奶会加速胰腺酶的分泌,加重胰腺的负担,不利于病情恢复。急性肾炎和肾功能衰竭患者也不适宜喝新鲜羊奶,否则会加重肾脏负担,导致病情更加严重。 母婴宜忌

孕妇可适量饮用。新鲜羊奶营养丰富,易于吸收,可以满足孕妇营养需要,因此孕妇可适量饮用。

婴幼儿可适量饮用。新鲜羊奶易于吸收,且钙含量高,对婴幼儿的骨骼及牙齿生长有利,有助于预防佝偻病。

温馨提示

新鲜羊奶不建议空腹饮用。因为空腹喝新鲜羊奶会加快肠胃蠕动,让羊奶在胃中还没有被完全消化吸收就被排入肠道中,缩短新鲜羊奶在胃中的停留时间,不利于羊奶中营养的吸收,甚至部分人会出现肠胃不适的症状。最好能在喝新鲜羊奶之前,先吃一点面包、馒头、饼干之类的食物。

食用方法

1、加热饮用 将新鲜羊奶加热至沸腾即可饮用,有健脾养胃和通便的效果。 2、制做奶酪 首先要把米酒使用网筛过滤一下,新鲜羊奶煮熟后再放到米酒液里继续煮1分钟,把漂浮的奶酪用网筛捞出,挤掉水分定型冷藏。

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