中医百科
桂花酒
功
化痰、驱寒暖胃、促进食欲
宜
口臭、牙痛、慢性支气管炎患者
忌
体质偏热者、经期女性
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
桂花酒为中国重庆北碚的传统特产名酒，桂花酒色泽浅黄，桂花味清香突出，并带有山葡萄的特有醇香，酸甜适口，醇厚柔和，余香长久，具有化痰、驱寒暖胃、促进食欲等功效。 1、化痰 桂花性温、味辛，主入肺经，有温肺除湿、止咳化痰的作用，并且酒精也有发散作用，能增强桂花的化痰功效。 2、驱寒暖胃 桂花性温，有一定的驱寒作用，而酒属于性热的食物，桂花酒虽然酒精度不是很高，但仍旧是热性的食物，在饮用之后能起到暖胃的作用，对脾胃虚寒引起的消化不良之症有治疗效果。 3、促进食欲 桂花酒带有桂花和酒的清香，在饮用时给人神清气爽之感，并且还带有一点甜味，适合在饭前饮用，能起到开胃的作用，可以增加食欲。 4、清新口气 桂花酒中含有一定酒精，虽然酒精的浓度没有普通白酒高，但也能起到杀菌作用，适当饮用桂花酒能帮助清除口腔内的菌群，同时桂花酒带有清香味，饮用后唇齿留香，能帮助清除口臭，有清新口气的作用。 5、散寒止痛 桂花酒味辛能散，性热能驱寒止痛，可用于治疗脘腹冷痛、经闭痛经、寒疝腹痛等症，亦可祛风湿、散寒，用于治疗风湿筋骨疼痛、腰痛、肾虚、牙痛。
营养价值
桂花酒中含有大量的芳香物质，能起到稀释痰液的功效，同时还可以利用桂花酒帮助人体促进呼吸道痰液排出，具有很强的化痰、止咳、平喘作用，有益健康。桂花酒属于一种辛香的饮品，还有行气的功效，能有效的缓急止痛、散血消瘀，同时对促进肠道中废物的排泄也有一定作用。桂花本身馨香，桂花酒具有消除口中异味的功效，同时还可以杀灭口中细菌。
适宜和禁忌 适宜：口臭、牙痛、慢性支气管炎患者 桂花性温、味辛，主入肺经，有温肺除湿、止咳化痰的作用，适宜口臭者、牙痛者、慢性支气管炎患者。 禁忌：体质偏热者、经期女性 体质偏热、火热内盛者慎饮桂花酒；女性在月经期间也应少饮桂花酒，容易导致血液大量的流失，除此之外，体内的铁元素也会大量流失。 母婴宜忌
孕妇应谨慎饮用。桂花酒对于孕妇最好不要饮用，桂花酒有活血作用，饮用后可能会导致流产的情况产生，对胎儿不利。
婴幼儿应谨慎饮用。桂花酒中含有一定量的酒精，婴幼儿应谨慎饮用。
温馨提示
桂花酒在晚饭时饮用最佳，可以促进睡眠。一定要注意适量饮用，大量的饮用不仅不能促进身体健康，反而有可能导致身体健康受损。桂花酒应长期、少量饮用，才可起到保健效果。
食用方法
1、直接饮用 将适量的新鲜桂花洗净，加入白糖拌匀，密封发酵3天，加入高度米酒或白酒，密封发酵3个月即可直接饮用。