中医百科
红豆豆浆
功
养心补血、补钾、减轻水肿
宜
心脑血管疾病患者
忌
肠胃功能较差、肾功能衰竭患者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
红豆豆浆就是将红豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成的汁。红豆豆浆营养丰富，且易于消化吸收，是一种老少皆宜的营养品，在欧美享有“植物奶”的美誉。红豆豆浆具有养心补血、补钾、减轻水肿等功效。 1、养心补血 红豆豆浆既能清心火，也能补心血。粗纤维物质丰富，有助降血脂、降血压、改善心脏活动功能等功效。同时，红豆豆浆又富含铁质，能行气补血，适合贫血患者饮用。 2、补钾 红豆豆浆能增强食欲，补充人体所需的钾离子，延缓低钾血症的发生。 3、减轻水肿 红豆豆浆中除了含有丰富的钾之外，还含有皂角苷，有利尿作用，能改善因肾脏功能衰退而引起的脸部、脚部浮肿。
营养价值
红豆豆浆富有营养和保健价值，富含蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、维生素B等多种营养物质，红豆豆浆的钙含量比其他乳类丰富，其中蛋白质含量比牛奶还要高。另外，红豆豆浆中还含有大豆皂甙、异黄酮、卵磷脂等有特殊保健因子，能解酒、解毒，对心脏病和水肿患者的身体健康有益。
适宜和禁忌 适宜：心脑血管疾病患者 红豆豆浆具有补心血、增强心功能的功效，适合心血管疾病患者食用。 禁忌：肠胃功能较差、肾功能衰竭患者 红豆豆浆性偏寒，肠胃功能不好的人最好少喝，以免引起腹胀。肾功能衰竭患者需要低蛋白饮食，而红豆豆浆富含蛋白质，其代谢产物会增加肾脏负担，肾功能衰竭患者不宜饮用。 母婴宜忌
孕妇可适量饮用。红豆豆浆中富含优质蛋白，能促进胎儿健康发育，孕妇喝红豆豆浆还能防止贫血、低血压等多种病症。
婴幼儿可适量饮用。红豆豆浆富含营养物质，易被人体消化吸收，婴幼儿可适量饮用，有益身体健康。
温馨提示
红豆豆浆不宜空腹饮用，会替淀粉作为能量被消耗掉，而不能作为蛋白质被身体吸收，造成营养的浪费，达不到补充营养的作用，且空腹喝红豆豆浆还无形中加重了胃肠负担。
食用方法
1、直接饮用 将红豆用清水浸泡，使红豆膨胀变软，放入豆浆机，加入适量清水启动即可，榨好的豆浆可以直接饮用。