中医百科
牛奶麦片
功
促进肠胃蠕动、美白、补钙
宜
减肥者
忌
消化不好者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
牛奶麦片即牛奶加燕麦制成的食品，其中牛奶是常喝的乳制品，味道甘甜，营养丰富，燕麦是燕麦粒轧制而成，呈扁平状，直径约相当于黄豆粒，形状完整。饮用牛奶麦片相比单纯喝牛奶营养更加丰富，且更有利于人体消化吸收。牛奶麦片具有促进肠胃蠕动、美白、补钙的功效。 1、促进肠胃蠕动 牛奶麦片纤维素含量比较高，具有促进肠胃蠕动、加速排便的作用。常吃牛奶麦片可以促进体内垃圾、毒素的排出，有轻身之效。 2、美白 牛奶麦片中含丰富的抗氧化成分，可以抑制黑色素的产生，淡化色斑，保持肌肤净白。 3、补钙 牛奶麦片中含有钙元素，食用后能为人体补充钙元素，对骨骼发育、骨质疏松等也有利。
营养价值
牛奶麦片是一种蛋白质含量丰富的食物，能够为人体提供多种氨基酸，同时还含有多种人体需要的钙、钾、镁等矿物质成分。因其有利于减缓胃排空，饱腹感强，所以它还是减肥人群的良好选择。牛奶麦片还富含亚油酸，可用于脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等病症，并含有一定量的皂甙，具有降低胆固醇、甘油三酯、β-脂蛋白的功能。
适宜和禁忌 适宜：减肥者 牛奶麦片是高纤维食物，饱腹感较强，食用后不易感到饥饿，所以减肥者适量食用，有助于控制食量、减轻体重。 禁忌：消化不好者 牛奶麦片属于高纤维食物，能够促进人体代谢，但容易产生胀气的现象，消化不好的人不宜食用。 母婴宜忌
孕妇可适量食用。牛奶麦片蛋白质含量丰富，还能补钙，有助于满足胎儿的营养需要，孕妇可适量食用。
婴幼儿可适量食用。牛奶麦片含多种蛋白质及矿物质元素，能够补充营养，利于身体发育，婴幼儿可以食用。
温馨提示
食用牛奶麦片的时候，一次不宜食用太多，每天以40g为佳，否则可能造成腹胀。此外，牛奶麦片应避免长时间沸煮，以防止其中维生素成分被破坏。
食用方法
1、冲泡 取出适量的牛奶麦片，使用温开水进行冲泡，可补充能量，促进肠道蠕动。 2、煮粥 做小米粥时，可适量加入牛奶麦片，能提升粥的味道，还能补充膳食纤维。