中医百科
熟茶
功
降脂降压、开胃消食、提神醒脑
宜
体质寒凉者、高血压和高血脂患者
忌
失眠者、热性体质者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
熟茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶。色泽褐红，滋味纯和，具有独特的陈香，且茶性温和，保健功能较好，主要具有降脂降压、开胃消食、提神醒脑等功效。 1、降脂降压 降脂降压是熟茶的重要功效，其中含有大量的活性酶和多种微量元素，可以加快人体内脂肪的分解与代谢，并能抑制人体对脂肪的吸收，同时还能扩张血管、稀释血液，降低血压，适合三高人群饮用。 2、开胃消食 熟茶色泽褐红、滋味醇和，具有独特陈香，去除油腻的功效较好，能阻止油腻物质在胃肠壁上积存，并能减轻肠胃负担，提高肠胃消化功能，具有开胃消食作用。 3、提神醒脑 熟茶中含有丰富的咖啡因，该物质会刺激中枢神经，缓解疲劳，提高工作效率，达到提神醒脑作用。
营养价值
熟茶内含生物碱、茶多酚、维生素、氨基酸、芳香类物质等丰富元素。因其特殊的制茶工艺，使茶叶中对人体有益的茶多酚、咖啡碱、氨基酸等物质充分发酵，形成了独特的风味而具有药理保健功能。而且熟茶在渥堆过程中，黄酮类物质中以黄酮苷形式存在者最多，而黄酮苷具有维生素P的作用，维生素P属生物类黄酮，具有水溶性。它能防止维生素C被氧化而受到破坏，增强维生素的效果。
不宜同食 1、鸡蛋 熟茶与鸡蛋不宜同食，同食会影响人体对蛋白质的吸收和利用。 适宜和禁忌 适宜：体质寒凉者、高血压和高血脂患者 熟茶性温，平时怕冷、四肢不温者可以饮用熟茶。另外，熟茶具有降压降脂作用，适合高血压和高血脂患者饮用，有利于维持血压和血脂的稳定。 禁忌：失眠者、热性体质者 熟茶中含有丰富的咖啡因，会刺激中枢神经，而且会影响睡眠质量，所以有失眠症状的人不宜饮用。另外，熟茶偏暖，偏热体质的人喝了熟茶，可能会导致上火，让喉咙变得干燥，也可能导致便秘，所以不宜饮用。 母婴宜忌
孕妇应谨慎饮用。孕妇不宜喝熟茶，因为熟茶会加快孕妇身体对能量的消耗，容易造成身体内营养流失，所以孕妇应谨慎饮用。
婴幼儿应谨慎饮用。熟茶中带有氨茶碱，宝宝饮用会让神经处于激动之中，进而让宝宝出现失眠状况，对身体发育造成不良影响，所以婴幼儿应谨慎饮用。
温馨提示
泡熟茶时茶叶和茶水的比例在1∶50，同时要控制好水温，泡茶水温最好控制在90℃左右，过高可能会破坏掉茶叶中的营养物质。
食用方法
1、冲泡 熟茶直接用合适的水温冲泡后即可饮用。