中医百科
韭菜加白糖
功
补充营养、温阳行气、活血散瘀
宜
一般人群均适宜
忌
阴虚内热者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
韭菜为常见食材，其营养丰富，白糖可作为调味料，能提升菜品风味，韭菜加白糖具有补充营养、温阳行气、活血散瘀等功效。 1、补充营养 韭菜加白糖中含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、维生素等成分，具有补充营养的功效。 2、温阳行气 韭菜性温，能温阳补肾，具有温阳行气的功效，韭菜加白糖可用于肾阳虚衰等症。 3、活血散瘀 韭菜味辛，且性温，可温经通络、消散瘀滞、行气活血，韭菜加白糖具有活血散瘀的功效，可用于跌打损伤、瘀血肿痛等症。 不宜同食 1、白酒 韭菜与白酒均属于辛热食物，二者同食容易刺激肠胃，导致上火，故韭菜加白糖不宜与白酒同食。 温馨提示
糖尿病患者不宜食用韭菜加白糖，以免导致血糖升高，出现血糖控制不佳的情况。
食用方法
1、炒制 韭菜洗净切碎，加少许盐炒熟，加入用番茄酱、白糖、白醋等调料做成的糖醋汁即可盛出食用