中医百科
啤梨
功
润肺止咳、开胃、清热化痰
宜
一般人群均适宜
忌
消化功能弱、脾虚腹泻、体质虚寒、血糖高者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
啤梨主要为蔷薇科植物，鲜用或切片晒干用。啤梨味甘、微酸，性凉，入肺、胃经，具有润肺止咳、开胃、清热化痰等作用。 1、润肺止咳 啤梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能帮助祛痰止咳，对咽喉有一定的养护作用，可以缓解咳嗽、咳痰、干咳等。 2、开胃 啤梨含有较多糖类物质以及多种维生素，易被人体吸收，可以改善食欲。 3、清热化痰 啤梨中的部分生物碱可水解，而且啤梨含有大量水分，可以帮助清热化痰，可缓解肺热咳嗽的症状。
营养价值
啤梨中含有B族维生素、维生素A、苹果酸、柠檬酸、果糖、配糖体、果胶等。
不宜同食 1、螃蟹 啤梨与螃蟹均为寒性食物，一起大量食用不利于肠胃的正常蠕动，可能会引起腹泻，严重时损伤肠胃的某些功能。 适宜和禁忌 适宜：一般人群均适宜 一般人群均适宜。 禁忌：消化功能弱、脾虚腹泻、体质虚寒、血糖高者 啤梨偏寒凉，容易产生湿气，消化功能弱、经常腹泻、体质寒凉的人进食过多的啤梨，会加重腹泻引起身体不适。啤梨含糖量高，能短时间提升血糖，所以血糖高者也不宜食用。 母婴宜忌
孕妇可适量食用。啤梨属于孕妇较为适合食用水果，具有清热养肺的作用，孕妇适量食用可帮助开胃，补充维生素。
婴幼儿可适量食用。啤梨含有丰富的维生素A、维生素B、维生素C等，可以为婴幼儿补充营养育，同时可以促进钙质的吸收，故婴幼儿可适量食用。
温馨提示
选购时可以挑选表皮光滑细薄、没有疤痕外伤的啤梨。也可看梨脐判断，即啤梨最底部的凹陷，好吃的梨脐一般较深，是光滑规则的圆形，啤梨肉质脆、口感细腻，汁水丰富，味道也甜。
食用方法
1、泡水 啤梨去心，切片与冰糖同放入碗内，加适量清水，炖熟即可食用，饮用汤水，可以滋养肺部，对咽喉也有一定的养护作用。 2、直接食用 啤梨可常见水果相同，可以把皮去掉以后直接食用，有缓解咳嗽、咳痰的作用。