中医百科
松茸汤
功
补肾壮阳、补益肠胃、理气化痰
宜
身体虚弱者
忌
无特殊禁忌人群
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
松茸是松栎等树木外生的菌根真菌，是一种纯天然的珍稀名贵药食同用的菌类。松茸汤是以松茸为主料的汤品，具有补肾壮阳、补益肠胃、理气化痰、改善贫血等功效。 1、补肾壮阳 松茸汤中的松茸含有药用氨基酸和必须氨基酸的比重较高，是较好的营养补充食品，可以改善人体睡眠质量，保持活力，达到补肾壮阳功效。 2、补益肠胃 松茸汤中松茸的多糖活性成分，水解可得到D-葡萄糖、半乳糖，易吸收，可促进肠道吸收，达到补益肠胃的功效。 3、理气化痰 松茸汤中的松茸含有酚类、三萜、香豆素类成分，长期饮用可达到理气化痰的作用。 4、改善贫血 松茸汤中松茸含有麦角甾醇，可促进人体钙、铁吸收，能改善人体骨质疏松，促进血红蛋白形成，从而有助于改善贫血。
营养价值
松茸汤中松茸是珍贵的天然药用菌类，含有多糖、甾体、蒽醌类、酚类、鞣质、生物碱、香豆素、油脂、三萜、甾醇、多种必需氨基酸和维生素等。
不宜同食 1、高脂食物 松茸汤和高脂食物同食，可能会降低人体对松茸中不饱和脂肪酸的吸收，降低松茸的营养价值。 2、田螺 松茸汤中含一定量的维生素，田螺中含有砷类物质，二者一起大量食用，可能会产生有毒物质。 适宜和禁忌 适宜：身体虚弱者 松茸汤主要营养元素为活性营养物质，分子小，易吸收，因此身体虚弱人群可适量饮用。 禁忌：无特殊禁忌人群 无特殊禁忌人群。 母婴宜忌
孕妇可适量饮用。松茸汤富含松茸醇、维生素、蛋白质等，营养价值较高，孕妇可适量饮用。
婴幼儿应谨慎饮用。松茸汤的营养价值较高，饮用过多不易消化，易加重婴幼儿胃肠负担，因此婴幼儿应谨慎饮用。
温馨提示
松茸可能存在一些毒素，若是生吃可能会引起中毒。
食用方法
1、熬汤 将松茸及食材洗净后加入适量的水，可与肉类同炖熬煮食用。