中医百科
葱须和葱白煮水
功
发汗解表、散寒通阳
宜
风寒感冒患者
忌
阴虚内热者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
葱须味辛，性平，归肺经；葱白味甘，性温，归肺、胃经，葱须和葱白煮水具有发汗解表、散寒通阳的功效。 1、发汗解表 葱须味辛，性平，葱白味辛，性温，辛可解表，温平不燥烈，发汗不峻猛。故葱须和葱白煮水具有发汗解表的功效，可用于改善风寒感冒之恶寒、发热、头痛等症。 2、散寒通阳 葱须、葱白均味辛，葱白性温，辛散温通，能宣通阳气、温散寒凝，可使阳气上下顺接。故葱须和葱白煮水具有散寒通阳的功效，可用于寒凝气滞等情况。 不宜同食 1、虾 葱白含的草酸与虾容易形成草酸钙，容易产生结石，因此葱须和葱白煮水不宜与豆腐同食。 温馨提示
葱须和葱白煮水味道辛辣，不宜一次性饮用过多，否则容易刺激胃酸黏膜，引起腹部不适。
食用方法
1、熬煮 将葱须与葱白洗净后，与清水一同放入砂锅中熬煮，待水沸腾3分钟后，即可去渣服用。