中医百科
雪耳苹果煲瘦肉
功
补充营养、润肠通便
宜
一般人群均适宜
忌
无特殊禁忌人群
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
雪耳苹果煲瘦肉味道鲜美，具有补充营养、润肠通便等功效。 1、补充营养 瘦肉含有蛋白质、脂肪、维生素A、钙等营养物质；苹果含有维生素C、维生素E、钾、磷等营养物质，所以雪耳苹果煲瘦肉可帮助机体补充部分营养。 2、润肠通便 雪耳、苹果中含有较多的膳食纤维，可刺激胃肠道蠕动，加速粪便的代谢排出。所以雪耳苹果煲瘦肉具有润肠通便的功效，可用于便秘等情况。 不宜同食 1、磺胺类药物 苹果中含有机酸，可以酸化尿液，容易使磺胺类药物的代谢产物在肾小管酸性尿液中析出结晶，造成尿路损害，产生血尿、结晶尿等，故雪耳苹果煲瘦肉不宜与磺胺类药物同服。 温馨提示
雪耳苹果煲瘦肉不建议长期大量进食，以免导致消化不良。
食用方法
1、炖煮 取适量雪耳、苹果、瘦肉洗净，加入清水一同炖煮，静置放温后即可食用。