中医百科
羊肉菠菜汤
功
促进消化、补充营养
宜
一般人群均适宜
忌
无特殊禁忌人群
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
羊肉菠菜汤清淡鲜美、肉质鲜嫩，具有促进消化、补充营养等功效。 1、促进消化 菠菜含有膳食纤维，能促进胃肠蠕动，从而促进消化，故羊肉菠菜汤有促进消化的功效，可用于缓解便秘。 2、补充营养 菠菜含有蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、叶酸、维生素C、钙、磷、铁等营养成分；羊肉含有蛋白质、脂肪、铁、钙、维生素A、维生素E等营养成分，故羊肉菠菜汤能补充部分人体所需的营养物质。 不宜同食 1、荞麦 中医认为荞麦性寒，而羊肉大热，荞麦与羊肉功效相反，同用可能会引起腹部不适如腹痛，故羊肉菠菜汤不宜与荞麦同用。 温馨提示
菠菜原产伊朗，现在我国各地普遍栽培，常可在冬、春季采收。
食用方法
1、煮制 将洗净、切块的羊肉和菠菜放入锅中加清水炖煮，炖煮后加入调料，即可盛出食用。