中医百科
虎乳菌炖瘦肉
功
补充营养、促进消化
宜
一般人群均适宜
忌
舌苔厚腻者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
虎乳菌又名虎奶菇，虎乳菌炖瘦肉具有补充营养、促进消化等功效。 1、补充营养 虎乳菌含有蛋白质、氨基酸、真菌多糖等成分，瘦肉含有蛋白质、钙元素、磷元素等营养成分。适当食用虎乳菌炖瘦肉具有为身体补充营养的功效，对身体健康有利。 2、促进消化 虎乳菌炖瘦肉中的虎乳菌含有纤维素，可以促进胃肠道蠕动，因此适量进食虎乳菌炖瘦肉具有促进消化的功效，对于消化不良可起到缓解作用。 不宜同食 1、羊肉 羊肉性质燥热，虎乳菌炖瘦肉性温，若长期大量同食可能引起胃火燥热现象，故不宜同食。 温馨提示
虎乳菌炖瘦肉性质偏温热，建议适量进食，若食用过多可能引起牙龈肿痛等上火症状。
食用方法
1、炖煮 将虎乳菌、瘦肉洗净切块，放入锅中加水进行炖煮，煮熟加入调味料，放温即可食用。