糊锅巴的功效与作用、禁忌和食用方法

糊锅巴

功

助消化、厚肠胃

宜

消化不良者、胃弱者

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

糊锅巴是用铁锅煮饭时锅底烧焦的米饭，具有助消化、厚肠胃的功效。 1、助消化 糊锅巴味甘、淡，性平，甘能补虚，故糊锅巴具有助消化的功效，可用于缓解消化不良等症。 2、厚肠胃 糊锅巴味甘能补，有厚肠胃的功效，对于胃弱可起到一定改善作用。 不宜同食 1、浓茶 浓茶中含有的茶碱、鞣酸等物质，可能会与糊锅巴中的某些成分反应，影响其营养吸收，降低食用价值，故不宜同食。 温馨提示

糊锅巴一般较难消化和吸收，建议胃肠消化功能较差的人尽量避免进食，以免出现腹胀或消化不良的情况。

食用方法

1、冲泡 取适量糊锅巴，研成细末，用温水冲泡送服即可。