中医百科
筒骨炖黄豆
功
补充营养、提供能量
宜
一般人群均适宜
忌
无特殊禁忌人群
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
筒骨炖黄豆口味浓郁，营养丰富，具有补充营养、提供能量等功效。 1、补充营养 筒骨中含有蛋白质、脂肪、烟酸、钠等营养成分，黄豆中含有碳水化合物、叶酸等营养成分。因此筒骨炖黄豆具有补充营养的功效，机体可以从中摄取多种营养物质。 2、提供能量 筒骨炖黄豆中富含的蛋白质、脂肪等，可被人体消化吸收并转化为能量，具有提供能量的功效，可以补充人体活动所需的能量。 不宜同食 1、核桃 核桃和黄豆一起食用易导致腹胀、消化不良，所以核桃与筒骨炖黄豆不宜同食。 温馨提示
黄豆在被人体消化吸收的过程中会产生大量的气体，过量食用可能会出现腹胀的症状，故在摄入筒骨炖黄豆时需注意适量。
食用方法
1、炖煮 筒骨洗净后放入锅中，加入泡好的黄豆，煮至微沸后转小火炖煮一段时间调味即可食用。