中医百科
紫花地丁煎鸡蛋
功
清热解毒、补充营养
宜
疔疮肿毒患者
忌
体质虚寒者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
紫花地丁煎鸡蛋营养丰富，味道鲜美，具有清热解毒、补充营养等功效。 1、清热解毒 紫花地丁苦泄辛散，寒能清热，入心肝血分，故能清热解毒、凉血消肿、消痈散结。所以紫花地丁煎鸡蛋有清热解毒之功，可用于疔疮肿毒、痈疽发背、丹毒、乳痈、肠痈等症。 2、补充营养 鸡蛋含有蛋白质、脂肪、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等营养物质，所以紫花地丁煎鸡蛋可为机体补充所需的营养物质。 不宜同食 1、浓茶 浓茶中含有的茶碱、鞣酸等物质，可能与紫花地丁煎鸡蛋中的某些成分反应，影响营养吸收，降低食用价值，故不宜同食。 温馨提示
紫花地丁煎鸡蛋不宜进食过多，以免增加胃肠负担，引起腹胀不适。
食用方法
1、煎食 取适量紫花地丁放入打好的鸡蛋中加入盐搅拌均匀，热锅烧油，放入混合好的鸡蛋液，煎熟后即可盛出食用。