葛花的功效与作用、禁忌和食用方法

葛花

功

解酒毒、醒脾和胃

宜

饮酒过度者

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

葛花为豆科植物野葛或甘葛藤未开放的花蕾，其味甘、微苦，性凉，归脾、胃经，具有解酒毒、醒脾和胃等功效。 1、解酒毒 葛花味微苦可降泄，性凉可退热，具有解酒毒之效，可与山莓、青岗、山楂等配伍，适用于饮酒积热、头痛头晕等症。 2、醒脾和胃 葛花味甘性凉，归脾、胃经，具有醒脾和胃之效，适用于烦热口渴、呕逆吐酸、胸膈饱胀等症。 不宜同食 1、辣椒 葛花属于中药材，不宜与辛辣刺激性的食物同食，如辣椒，以免降低其药效。 温馨提示

葛花作药用时，需严格遵医嘱配伍使用，避免自行盲目服用造成不适。

食用方法

1、泡水 取适量葛花洗净放入杯中，加入沸水冲泡数分钟后即可饮用。