中医百科
丝瓜瘦肉汤
功
提供能量、补充营养
宜
一般人群均适宜
忌
无特殊禁忌人群
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
丝瓜瘦肉汤是一道做法简单、味道鲜美的家常汤品，主料为丝瓜、瘦肉，一般使用猪瘦肉。丝瓜瘦肉汤具有提供能量、补充营养的功效。 1、提供能量 丝瓜瘦肉汤中含有一定的脂肪、蛋白质和碳水化合物，经机体吸收分解后可释放出能量，因此适量摄入丝瓜瘦肉汤可为机体提供能量。 2、补充营养 丝瓜中含有蛋白质、糖类、膳食纤维、钾、镁、胡萝卜素、维生素等营养，瘦肉含蛋白质、脂肪、钙、钾、维生素等物质，适量食用丝瓜瘦肉汤，能为人体补充部分所需的营养。 不宜同食 1、白酒 丝瓜中含有丰富的维生素B1，与白酒中的酒精相遇会干扰人体对维生素B1的吸收和利用，降低丝瓜的食疗功效，因此丝瓜瘦肉汤不宜与白酒同食。 温馨提示
丝瓜瘦肉汤性质寒凉，不宜长期大量饮用，否则容易导致腹泻等症状。
食用方法
1、煮汤 丝瓜、瘦肉分别洗净后切片，放入锅中加水炖煮，依据个人口味放调料，煮至熟透后即可食用。