中医百科
麦片冲鸡蛋
功
补充营养、提供能量
宜
一般人群均适宜
忌
胆固醇高者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
麦片是指用小麦、玉米、大麦、燕麦等谷物为原材料加工而成的食品，含有碳水化合物、膳食纤维、矿物质、维生素等多种营养物质。而鸡蛋作为日常生活中常见的一种食物，主要含有蛋白质、脂肪等营养物质。麦片冲鸡蛋具有补充营养、提供能量的功效。 1、补充营养 鸡蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪以及多种微量元素，每100g鸡蛋中含有13.3g蛋白质。而麦片中含有膳食纤维、氨基酸，以及多种维生素，包括维生素A、维生素E等。所以麦片冲鸡蛋具有补充营养的功效，能够帮助补充人体所需营养。 2、提供能量 麦片中含有丰富的碳水化合物，而碳水化合物是为人体提供能量的主要来源，每100g麦片可以提供1541千卡能量。此外，每100g鸡蛋也可以提供602千卡能量。所以麦片冲鸡蛋具有提供能量的功效，可以帮助补充体力，维持人们正常的生命活动。 不宜同食 1、菠菜 麦片含有钙质，而菠菜中含有丰富的草酸，二者共同搭配食用，容易形成不能被人体吸收的草酸钙，影响人体对钙的吸收利用，故麦片冲鸡蛋不宜与菠菜同食。 温馨提示
麦片冲鸡蛋一次性不宜食用太多，以免增加胃肠道负担，出现腹胀、腹痛等消化不良的情况。
食用方法
1、冲泡 将麦片和鸡蛋放入杯中，加入开水冲泡后进行搅拌，待温度适宜后即可食用。