中医百科
牛奶炖百合
功
养阴润肺、清心安神
宜
虚烦惊悸者
忌
乳糖不耐受者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
牛奶炖百合是日常生活中较为常见的甜品汤羹，味道鲜美，口感香甜，具有养阴润肺、清心安神等功效。 1、养阴润肺 牛奶味甘滋润，归肺、胃经，长于益肺胃、补虚损。百合能补肺阴，兼能清肺热、润肺燥。因此牛奶炖百合具有养阴润肺的功效，适用于阴虚燥咳、劳嗽咳血等症。 2、清心安神 牛奶能补心血。百合能养阴清心，宁心安神。因此牛奶炖百合具有清心安神的功效，适用于虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚等症。 不宜同食 1、可乐 可乐含有大量二氧化碳，可与牛奶炖百合中的游离钙离子、蛋白质发生化学反应，生成碳酸钙和蛋白结块，不利于钙和蛋白质的吸收，从而容易导致消化不良或腹泻，故不宜同食。 温馨提示
牛奶炖百合性微寒，体质寒凉者不宜长期食用，避免加重寒凉程度，导致身体出现不适症状。
食用方法
1、炖煮 取适量百合洗净后与牛奶一同炖煮，煮沸后可根据个人口味加入适量白糖再食用。