中医百科
冬瓜牛肉汤
功
补充营养、润肠通便
宜
一般人群均适宜
忌
对牛肉过敏者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
冬瓜牛肉汤是将冬瓜、牛肉处理干净后一同放入锅中炖煮而成，冬瓜牛肉汤具有补充营养、润肠通便的功效。 1、补充营养 冬瓜牛肉汤中含有丰富的蛋白质，还含有脂肪、多种维生素、钙、铁、磷等微量元素，具有补充营养的功效，还可提供能量。 2、润肠通便 冬瓜牛肉汤为汤食，以饮用汤汁为主，汤汁中主要成分为水，包括少量油脂，故食用后能够润滑肠道，促进大便排出，具有润肠通便的功效，适用于便秘等人群。 不宜同食 1、螃蟹 螃蟹与冬瓜均属寒凉食物，同食易刺激胃肠，引起腹泻等不适，故冬瓜牛肉汤不宜与螃蟹同食。 温馨提示
冬瓜牛肉汤食用时需注意适量，以免加重胃肠道负担，引起腹痛、腹胀等不适。
食用方法
1、直接食用 冬瓜牛肉汤是将冬瓜、牛肉处理干净后一同放入锅中炖煮而成，可直接食用，但需注意适量。