中医百科
大蒜白糖水
功
补充营养、杀菌
宜
一般人群均适宜
忌
胃病患者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
大蒜又名蒜头，为百合科植物大蒜的鳞茎。白糖又名石蜜，为禾本科植物甘蔗的茎中液汁，经精制而成的白色结晶体。大蒜白糖水具有补充营养、杀菌等作用。 1、补充营养 白糖富含糖类，还含有多种氨基酸、钙、磷、铁和维生素等成分；大蒜含有蛋白质、糖类等营养物质，所以大蒜白糖水可以为人体补充所必需的营养。 2、杀菌 大蒜有广谱抗菌作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等病原体均有一定的抑制作用，所以大蒜白糖水可以杀菌，可用于病原体感染等情况。 不宜同食 1、降糖药物 大蒜白糖水不宜与降糖药物同食，因为大蒜白糖水中含糖量较高，食用后可能会引起血糖波动，进而影响降糖药物的治疗效果。 温馨提示
大蒜白糖水含糖量较高，因此糖尿病患者应尽量避免或减少饮用，以免影响对疾病的控制。
食用方法
1、煎服 取适量大蒜捣成泥，加入适量开水，加适量白糖煎煮后服用。