生姜炒米粥的功效与作用、禁忌和食用方法

生姜炒米粥

功

温中益气、补充营养

宜

胃寒呕吐者

忌

阴虚内热者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

生姜炒米粥为一道常见的粥品，制作简单，具有温中益气、补充营养等功效。 1、温中益气 生姜味辛，性微温，能温中止呕，炒米能补中益气。因此生姜炒米粥能温中益气，可用于胃寒呕吐等症。 2、补充营养 生姜中含有蛋白质、姜辣素以及维生素等营养成分，炒米含有维生素、碳水化合物、蛋白质等营养成分。适量食用生姜炒米粥，可帮助机体补充部分营养物质，促进代谢。 不宜同食 1、兔肉 兔肉酸寒，性冷，生姜辛辣性热，二者性味相反，寒热同食易致腹泻，所以生姜炒米粥不宜与兔肉同食。 温馨提示

生姜炒米粥不宜多食，以免引起积食。

食用方法

1、煮制 将生姜洗净切片，炒米洗净，放入锅中加水进行熬煮，煮至汤汁黏稠放温后即可食用。