中医百科
鲍鱼乌鸡汤
功
润肠通便、除湿化痰
宜
一般人群均适宜
忌
海鲜过敏者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
鲍鱼乌鸡汤美味可口、营养丰富，富含蛋白质等微量元素，从中医学的角度而言，鲍鱼乌鸡汤具有润肠通便、除湿化痰等功效。 1、润肠通便 鲍鱼乌鸡汤中含有丰富的蛋白质、钙、磷、维他命及多种多样身体必须氨基酸，适当服用可以改善肠道健康，促进肠道营养物质的吸收，缓解便秘。 2、除湿化痰 鲍鱼味咸性温，对身体有很好的滋补作用。而乌鸡性平、味甘，入肝、肾经，可制消渴。适当食用鲍鱼乌鸡汤具有滋阴清热、除湿化痰的效果。 不宜同食 1、牛肝 鲍鱼乌鸡汤不能和牛肝一起食用，虽然营养价值高，但是牛肝和鲍鱼同时食用，容易出现消化不良的症状，增加胃肠的负担。 温馨提示
鲍鱼乌鸡汤虽然营养成分丰富，但是需要注意不能摄入过多，容易对消化系统造成负担，出现腹胀、腹痛等症状。
食用方法
1、煲制 将处理好的乌鸡与鲍鱼放入温水中，加入适量大枣、枸杞等一起慢炖40分钟即可食用。