中医百科
紫薯大米粥
功
增加饱腹感、提供能量
宜
一般人群均适宜
忌
无特殊禁忌人群
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
紫薯大米粥是日常生活中常见的粥品之一，其制作简单，营养丰富，具有增加饱腹感、提供能量的功效。 1、增加饱腹感 紫薯大米粥含有一定量的膳食纤维，能够在胃中吸水膨胀，增加胃内容物的容积，且膳食纤维黏度高，可使胃排空速率减缓，延缓胃中内容物进入小肠的速度，因此适量食用紫薯大米粥能够使人产生饱腹感，缓解饥饿。 2、提供能量 紫薯大米粥含有丰富的碳水化合物，摄入后可被水解为葡萄糖，进而氧化供能，帮助缓解饥饿，补充体力，为人体日常活动提供能量。 不宜同食 1、浓茶 浓茶中含有的茶碱、鞣酸等物质，可能与紫薯大米粥中的某些成分反应，影响营养吸收，降低食用价值，故不宜同食。 温馨提示
紫薯大米粥不宜进食过多，以免引起胃胀不适。
食用方法
1、熬煮 将紫薯去皮切块，大米去除杂质洗净，一同放入锅中加水熬煮至软烂即可食用。