柠檬酱的功效与作用、禁忌和食用方法

柠檬酱

功

补充营养、提供能量

宜

一般人群均适宜

忌

胃酸分泌过多者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

柠檬酱是由柠檬、鸡蛋黄、糖等原料制成，口味偏酸甜，具有补充营养、提供能量等功效。 1、补充营养 柠檬酱中含有蛋白质、钙、铁、维生素A、维生素等营养成分，故适量食用柠檬酱能补充营养，有助于避免营养不良现象。 2、提供能量 柠檬酱中含有的蛋白质、脂肪、糖类等物质，适量摄入可为人体提供能量，有助于维持正常的新陈代谢。 不宜同食 1、抑制胃酸药物 柠檬酱为酸性食物，可在一定程度上刺激胃酸分泌，进而影响抑制胃酸药物的治疗效果，所以两者不可同服。 温馨提示

柠檬酱含有大量有机酸成分，可刺激胃酸分泌，因此胃酸分泌过多的人群需尽量避免一次性食用过多。

食用方法

1、直接食用 柠檬酱可作为一种调味品涂在面包上，搭配牛奶或咖啡直接食用即可。