中医百科
南北杏煲猪肺
功
美容养颜、补充营养
宜
一般人群均适宜
忌
无特殊禁忌人群
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
南北杏为南杏仁和北杏仁的统称，南北杏煲猪肺口感甘甜鲜香，且营养丰富，具有美容养颜、补充营养等功效。 1、美容养颜 南北杏煲猪肺中维生素C及维生素E含量较高，可在一定程度上发挥抗氧化作用，可以滋养皮肤，故南北杏煲猪肺具有美容养颜的功效。 2、补充营养 南北杏煲猪肺中含有较多的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素E、维生素C等成分，适量食用南北杏煲猪肺可为机体补充营养物质，对健康有益。 不宜同食 1、酸性药物 南杏仁在酸性介质中可以加速氰化物形成，增加中毒危险，故南北杏煲猪肺不宜与酸性药物同时服用。 温馨提示
买来的新鲜猪肺一定要先将其煮熟，去除寄生虫、病菌等，然后使用煮好的猪肺制作南北杏煲猪肺。
食用方法
1、炖煮 将猪肺洗净切块，与水、南北杏一起放入容器内熬煮，并按照个人口味添加调味品，熟透后即可食用。