油炸大豆的功效与作用、禁忌和食用方法

油炸大豆

功

补充营养、提供能量

宜

一般人群均适宜

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

油炸大豆口感较脆，具有补充营养、提供能量等功效。 1、补充营养 油炸大豆含有蛋白质、胡萝卜素、钙、磷、铁等营养物质，可满足机体日常活动所需营养，故油炸大豆具有补充营养的功效。 2、提供能量 油炸大豆含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等成分，可为机体提供日常活动所需能量，故油炸大豆具有提供能量的功效。 不宜同食 1、鸡蛋 油炸大豆与鸡蛋中均含有蛋白质，同食易影响人体对蛋白质的吸收，因此油炸大豆不宜与鸡蛋同食。 温馨提示

油炸大豆富含油脂，建议不要食用过多，以免增加肥胖的风险。

食用方法

1、油炸 取适量大豆入锅油炸，炸至颜色金黄后捞出，根据个人口味添加调味品后即可食用。