中医百科
当归红枣枸杞鸡蛋一起煮
功
补血调经、补充营养
宜
一般人群均适宜
忌
无特殊禁忌人群
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
当归味甘、辛，性温，归肝、心、脾经；红枣味甘，性温，归脾、胃心经；枸杞味甘，性平，归肝、肾经；鸡蛋又名鸡卵，是母鸡产的卵，具有一定的营养价值。当归红枣枸杞鸡蛋一起煮有补血调经、补充营养的功效。 1、补血调经 当归甘温质润，长于补血，为补血之圣药，红枣可益气养血，枸杞有滋补之效，当归红枣枸杞鸡蛋一起煮具有补血活血、调经止痛的功效，可用于倦怠乏力、血虚萎黄等症。 2、补充营养 鸡蛋含有优质蛋白质、以不饱和脂肪酸为主的脂肪及多种维生素、氨基酸、微量元素等，当归红枣枸杞鸡蛋一起煮具有为人体补充营养的作用。 不宜同食 1、绿豆 绿豆性寒，当归性温，绿豆会降低当归的药效，故当归红枣枸杞鸡蛋一起煮后，不宜与绿豆同食。 温馨提示
当归红枣枸杞鸡蛋一起煮应避免一次性食用太多，以免出现腹胀、腹痛等消化道不适症状。
食用方法
1、煮食 当归、红枣、枸杞、鸡蛋洗净后放入锅中与鸡蛋一起加水炖煮即可。