中医百科
苹果冰糖生姜水
功
和胃健脾、化痰止咳
宜
脾胃虚弱者
忌
血糖偏高者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
苹果、冰糖味甘，性平，善入中焦，生姜味辛，性温，入肺、脾、胃三经。苹果冰糖生姜水具有和胃健脾、化痰止咳的功效。 1、和胃健脾 苹果、冰糖甘平，能养胃生津，健脾益气；生姜辛温走窜，能和中降逆，散寒止呕，调理中焦。因此苹果冰糖生姜水具有和胃健脾的功效，适合脾胃虚弱的人群饮用，可以缓解气短气促、饮食难下、食欲不振、恶心呃逆等症。 2、化痰止咳 苹果味酸，能敛肺止咳、生津化痰；冰糖甘平，入肺经可润肺止咳；生姜辛温，能温肺散寒、祛痰镇咳。所以苹果冰糖生姜水具有化痰止咳的作用，适合风寒犯肺、肺燥的人群饮用，可以缓解咳喘不宁、痰多、痰质稠或稀、头晕乏力等症。 不宜同食 1、螃蟹 苹果冰糖生姜水具有化痰止咳之功，不宜与海鲜类食物，例如螃蟹同食，以免影响功效。 温馨提示
苹果冰糖生姜水中的生姜是指姜科姜属植物姜的新鲜根茎。
食用方法
1、炖煮 苹果冰糖生姜水需要将苹果洗净切块，生姜切片，与冰糖一同放入锅中，小火煎煮，煮至苹果质地软烂、冰糖完全化开时即可关火，温度适宜后饮用。