纯米酒的功效与作用、禁忌和食用方法

纯米酒

功

补充营养、促进消化

宜

一般人群均适宜

忌

酒精过敏者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

纯米酒是我国特有的、传统工艺酿造的饮料酒，其主要原料为米酒，营养价值高，同时具有烹饪价值以及药用价值，因而纯米酒具有补充营养、促进消化等功效。 1、补充营养 纯米酒含有糖、有机酸、氨基酸、维生素以及微量元素等成分，适当饮用纯米酒，有助于补充以上营养物质。 2、促进消化 纯米酒中含有的有机酸成分，能刺激人体消化腺的分泌，增进食欲，具有促进消化的功效。 不宜同食 1、头孢菌素类抗生素 头孢菌素类抗生素与纯米酒同食可能会引起双硫仑样反应，危害机体健康，因此不宜同食。 温馨提示

纯米酒中含有大量酒精成分，建议患有胃炎或胃溃疡患者尽量避免饮用，以免造成不适。

食用方法

1、直接饮用 制作完成的纯米酒可以直接饮用，也可搭配食物佐餐。