中医百科
红枣炖鸡汤
功
补充营养、益气养血
宜
气血虚弱者
忌
无特殊禁忌人群
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
红枣炖鸡汤是由红枣、鸡肉及各种调味品炖煮而成，其味道鲜美、营养丰富，进食红枣炖鸡汤，具有补充营养、益气养血的功效。 1、补充营养 红枣中含有蛋白质、碳水化合物、维生素等营养成分，鸡中含有蛋白质、维生素等营养成分，因此进食红枣炖鸡汤，可为人体补充营养，适合营养不良者进食。 2、益气养血 红枣味甘，性温，归脾、胃、心经，具有补中益气、养血安神的功效，鸡肉味甘，性温，入脾、胃经，有温中益气的功效，因此进食红枣炖鸡汤，具有益气养血的功效，可用于脾虚血弱，元气不足所致的神疲乏力、面黄肌瘦、自汗泄泻等病症。 不宜同食 1、玄参 玄参性寒，具有清热凉血、解毒散结的功效，而红枣性温，与玄参药性相反，同食可能影响红枣药效，故红枣炖鸡汤不宜与玄参同食。 温馨提示
红枣炖鸡汤在摄入时需注意适量，避免一次性摄入过多，以免出现腹胀、腹泻等不适。
食用方法
1、炖煮吃 取适量红枣、鸡肉，再加入清水及各种调味品，炖熟后，即可食用。