中医百科
奶渣
功
补充营养、补充能量
宜
一般人群均适宜
忌
糖尿病患者、乳糖不耐受者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
奶渣是以牛奶、羊奶为原料所制成的食品，在畜牧业地区较为常见，适量食用奶渣具有补充营养、补充能量等功效。 1、补充营养 奶渣中含有蛋白质、糖类、维生素，以及钙、磷、铁、碘、钠、钾等矿物质，因此适量食用奶渣具有补充营养的功效，可起到一定的增强体质的作用。 2、补充能量 奶渣中含有蛋白质以及糖类，蛋白质以及糖类对于人体都是重要的能量来源，因此适量食用奶渣具有补充能量的功效，可为日常活动提供一定的能量支持。 不宜同食 1、蜂蜜 奶渣和蜂蜜糖分都较高，同食会导致血糖快速升高，尤其不适于糖尿病患者。 温馨提示
奶渣注意一次性不可食用过多，否则可能导致消化不良等不良后果。
食用方法
1、直接食用 奶渣可以直接食用，也可以加工制成奶渣饼、奶渣糕等食品进行食用，注意一次性不可食用过多，否则可能导致消化不良等不良后果。