乌鸡炖海带的功效与作用、禁忌和食用方法

乌鸡炖海带

功

补充营养、润肠通便

宜

大便秘结者

忌

邪毒未清者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

乌鸡炖海带是一道营养丰富的菜肴，具有补充营养、润肠通便等功效。 1、补充营养 乌鸡富含蛋白质、维生素、钙、铁、磷等营养物质，海带含有氨基酸、多糖等，乌鸡炖海带具有补充营养的功效，可满足机体日常活动所需的部分营养。 2、润肠通便 海带含有丰富的膳食纤维，可刺激胃肠道蠕动，加速粪便的代谢排出，乌鸡炖海带具有润肠通便的功效，可用于便秘。 不宜同食 1、铁剂 乌鸡中含有较多磷元素，与铁剂会生成难溶性物质，降低铁剂的药效，故乌鸡炖海带不宜与铁剂同用。 温馨提示

乌鸡炖海带含有大量膳食纤维，需避免一次性进食过多，以免增加胃肠道负担。

食用方法

1、炖煮 将乌鸡洗净、切块，加入适量清水与海带炖煮，根据个人喜好加入调味品，静置放温后即可食用。