中医百科
红糖豆腐
功
补充营养、提供能量
宜
一般人群均适宜
忌
糖尿病患者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
红糖豆腐味道较甜、营养丰富，具有补充营养、提供能量等功效。 1、补充营养 豆腐是由大豆制成，营养丰富，含有蛋白质、铁、钙、磷、镁等。适当食用红糖豆腐可为机体补充多种营养，有利于机体健康。 2、提供能量 红糖中含有碳水化合物，豆腐中含有蛋白质、碳水化合物、脂肪，这些可以在体内作为能量来源。所以适当食用红糖豆腐可为机体提供能量，有助于缓解疲劳、饥饿感。 不宜同食 1、糖皮质激素 糖皮质激素有升高血糖的作用，若同时大量食用红糖，会导致血糖浓度过高，诱发糖尿病或出现其他心脑血管并发症。因此，红糖豆腐不宜与糖皮质激素同时食用。 温馨提示
红糖豆腐需要一定的时间进行消化，不宜大量食用，以免胃胀。
食用方法
1、凉拌 将红糖与豆腐搅拌均匀后放入碗中食用，注意避免一次性食用太多。