中医百科
大汉菜
功
提供能量、润肠通便
宜
一般人群均适宜
忌
无特殊禁忌人群
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
大汉菜是苋菜的地方名称，是日常生活中常见的一种蔬菜，有多种食用方法，营养成分丰富，适量进食大汉菜具有提供能量、润肠通便的功效。 1、提供能量 大汉菜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等营养成分，适量食用具有为机体提供能量的功效，可在一定程度上满足日常活动所需。 2、润肠通便 大汉菜中的膳食纤维素较为丰富，能够促进胃肠道进行蠕动，具有润肠通便的功效，可改善消化不良、大便干结等症状。 不宜同食 1、菠菜 大汉菜富含钙，但菠菜中含有一种叫做草酸的物质，这种物质容易与钙结合形成草酸钙，将减少人体对苋菜中钙的吸收，也可能在体内产生结石。 温馨提示
大汉菜性质寒凉，不建议一次性吃太多。
食用方法
1、炒食 将大汉菜清洗干净，起锅烧油，放入锅中翻炒，然后根据个人口味加入调味料，翻炒至熟即可出锅食用。