中医百科
荸荠冰糖煮水
功
清热生津、润肺、止咳、化痰
宜
一般人群均适宜
忌
虚寒及血虚者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
荸荠冰糖煮水中的荸荠入肺、胃经，味甘，性寒，能够清热生津、化痰；冰糖入脾、肺二经，味甘，性平，能够补中益气，和胃润肺。荸荠冰糖煮水具有清热生津、润肺、止咳、化痰等功效。 1、清热生津 荸荠味甘性寒，冰糖味甘，所以荸荠冰糖煮水具有清热生津的功效，可以用于缓解轻微的温病口渴、咽喉肿痛、目赤、消渴等不适。 2、润肺止咳化痰 荸荠、冰糖均入肺经，一起煮水具有润肺、止咳、化痰的功效，可以用于辅助缓解痰热咳嗽、肺燥咳嗽的症状。 不宜同食 1、苦瓜 荸荠冰糖煮水不宜和苦瓜一起食用，苦瓜性凉，一起食用会导致寒气加重，造成大便泄泻的症状。 温馨提示
荸荠冰糖煮水虽然好喝，但是不宜过多饮用，寒气重容易出现腹泻症状。
食用方法
1、水煮 荸荠剥皮切块，锅中加入适量水以及冰糖，大火煮开后小火慢煮，煮至冰糖融化、荸荠软烂即可食用。