中医百科
红枣和大葱煮水喝
功
补脾和胃、发汗解表
宜
畏寒发热虚弱者
忌
体质燥热者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
红枣是鼠李科枣属植物枣的成熟果实，作为药物使用时称为大枣。大葱为百合科植物葱的葱白（鳞茎）、根、叶及鲜品。红枣和大葱煮水喝具有补脾和胃、发汗解表等功效。 1、补脾和胃 红枣归脾、胃经，大葱归胃经，红枣味甘、性温，可补中益气、健脾和胃。因此红枣和大葱煮水喝具有补脾和胃的功效，可改善脾胃虚弱导致的食少、食欲不佳等症。 2、发汗解表 大葱味辛，性温，归肺经，辛温能发汗解表、散风寒又能宣肺平喘、利尿。因此红枣和大葱煮水喝具有发汗解表的功效，对于风寒感冒具有一定的化解作用。 不宜同食 1、豆腐 大葱里含有的草酸与豆腐中的钙元素结合后易形成草酸钙，阻碍人体对钙的摄取，故红枣和大葱煮水不宜与豆腐同食。 温馨提示
红枣和大葱煮水喝时需注意适量，避免一次性饮用过多，以免出现腹胀、腹泻等不适。
食用方法
1、煎服 取适量红枣和大葱，红枣洗净切半，二者共同放入水中煎煮，起锅前加白糖适量即可服用。