中医百科
山药排骨红枣枸杞汤
功
补充营养、提供能量
宜
一般人群均适宜
忌
阴虚内热者、湿盛中满者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
山药又可称为淮山薯，含有蛋白质、碳水化合物等营养成分，排骨为猪、羊、牛等动物的肋骨和脊椎骨，含有脂肪等成分。红枣和枸杞营养较为丰富，含有维生素和矿物质等成分，四者制成山药排骨红枣枸杞汤具有补充营养、提供能量等功效。 1、补充营养 山药排骨红枣枸杞汤中综合山药、排骨、红枣、枸杞等营养，含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素A、维生素B、胡萝卜素等营养成分，以及钙元素、铁元素、钾元素等矿物质，具有为机体补充所需营养的作用，可促进机体新陈代谢。 2、提供能量 山药排骨红枣枸杞汤中含有碳水化合物、脂肪、蛋白质等营养素，是机体能量的主要来源，故山药排骨红枣枸杞汤具有为机体提供能量的作用，可满足机体生理活动以及体力活动对能量的需求。 不宜同食 1、葱 红枣性温，葱性辛热，可助火，两者大量同食可能会导致上火。 温馨提示
山药排骨红枣枸杞汤不宜喝多了，以免增加胃肠负担，引起不适。
食用方法
1、炖服 将山药、排骨切块并将排骨焯水，与红枣、枸杞、清水一同放入炖盅中，炖熟后放入适量食盐调味即可食用。