中医百科
绿豆莲藕猪骨汤
功
补充营养、润肠通便
宜
一般人群均适宜
忌
脾胃虚寒者、肠滑泄泻者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
绿豆莲藕猪骨汤的主要原料有绿豆、莲藕、猪骨，绿豆为豆科植物绿豆的干燥种子，莲藕为莲肥大的地下茎，猪骨为猪科动物猪的骨头。绿豆莲藕猪骨汤具有补充营养、润肠通便的功效。 1、补充营养 绿豆含有维生素、胡萝卜素、糖类等营养物质，莲藕含有维生素、钾、黏液蛋白等营养物质，猪骨含有蛋白质、磷酸钙、骨胶原等营养物质。绿豆莲藕猪骨汤具有补充营养的功效，适量食用可以帮助人体适量补充所需的营养。 2、润肠通便 莲藕含有丰富的膳食纤维，猪骨含有丰富的油脂，可以促进胃肠道蠕动、润滑肠道。绿豆莲藕猪骨汤具有润肠通便的功效，适用于肠燥便秘等情况。 不宜同食 1、降脂药 绿豆莲藕猪骨汤含有大量脂肪，可增加血脂含量，若与降脂药同食可影响其药效，加重不适症状，故不宜同食。 温馨提示
绿豆莲藕猪骨汤不建议长期大量饮用，以免由于热量摄入超标而导致肥胖。
食用方法
1、直接食用 绿豆、莲藕、猪骨加入适量水、调味品，煮熟后可以可以直接食用。