中医百科
绿豆粉皮
功
清热解毒、消暑利水
宜
一般人群均适宜
忌
脾胃虚寒者、肠滑泄泻者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
绿豆粉皮是绿豆加工而成，其功效与绿豆一致，绿豆为豆科植物绿豆的干燥种子，秋后种子成熟时采收，以粒大、饱满、色绿者为佳。绿豆粉皮具有清热解毒、消暑利水的功效。 1、清热解毒 绿豆粉皮味甘，性寒，可以消痈肿。绿豆粉皮具有清热解毒的功效，适用于热毒疮痈肿痛等病症。 2、消暑利水 绿豆粉皮味甘，性寒，能清热消暑、利水消肿，具有消暑利水的功效，适用于小便不通、暑热烦渴等病症。 不宜同食 1、咖啡 绿豆粉皮不宜与咖啡同食，因为咖啡中含有咖啡碱成分，其可对胃肠道造成刺激，从而可能会影响胃肠道功能，造成腹泻等不适。 温馨提示
绿豆粉皮性寒，体质寒凉者不宜长期食用，避免加重寒凉程度，导致身体出现不适症状。
食用方法
1、煮食 绿豆粉皮加水煮熟，根据个人口味加入调味料，即可直接食用。