中医百科
南瓜山药玉米糊
功
提供能量、补脾养胃
宜
一般人群均适宜
忌
湿盛中满者、实邪积滞者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
南瓜山药玉米糊的主要原料为南瓜、山药、玉米，南瓜又称倭瓜，为葫芦科植物南瓜的果实，含有维生素、氨基酸、碳水化合物以及矿物质，山药为薯蓣科植物薯蓣的干燥根茎，含糖蛋白、氨基酸、淀粉、钙、磷、铁、核黄素，玉米又名苞谷，是禾本科植物玉蜀黍的种子，含有一定的蛋白质、食物纤维、糖类、类胡萝卜素以及钙、磷、铁等营养物质。南瓜山药玉米糊具有提供能量、补脾养胃的功效。 1、提供能量 南瓜和玉米中均含有一定的碳水化合物成分，食用后可转化为能量，山药中含有较多的淀粉，也可转化为糖分促进机体代谢，故南瓜山药玉米糊具有为机体提供能量的作用，适量食用，可帮助缓解饥饿。 2、补脾养胃 玉米性平，味甘，归胃、脾、膀胱、大肠经，可健脾和胃，南瓜味甘，性温，归脾、胃经，可补中益气，山药味甘，性平，可健脾胃、益肺肾。故南瓜山药玉米糊具有补脾养胃的功效，可用于脾胃虚弱、食少、泄泻等病症。 不宜同食 1、土豆 南瓜和土豆都属于容易产气的食物，同食后可能出现腹胀的不适感，因此南瓜山药玉米糊不宜与土豆同食。 温馨提示
南瓜淀粉含量高，饱腹感强，过量食用南瓜山药玉米糊容易出现腹胀、不消化等症状。
食用方法
1、煮食 将洗净的南瓜、山药、玉米粒放入锅中，加水进行熬煮，煮成南瓜山药玉米糊后即可食用。