中医百科
瘦肉炖红参
功
大补元气、补充营养
宜
体虚欲脱者
忌
痛风患者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
瘦肉炖红参是生活中常见的一道药膳，营养丰富，具有大补元气、补充营养等功效。 1、大补元气 红参味甘可补益，性温，具有大补元气的功效，因此瘦肉炖红参可大补元气，适用于改善体虚欲脱、肢冷脉微等病症。 2、补充营养 瘦肉炖红参中含有蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2，以及钙、铁、磷等矿物质元素，因此适当进食瘦肉炖红参，可为人体补充相应的营养物质，有利于身体健康。 不宜同食 1、藜芦 红参与藜芦属于中医十八反范畴，二者同服可能会产生毒副反应，如头晕、恶心等，故瘦肉炖红参不宜与藜芦同服。 温馨提示
瘦肉炖红参不宜进食过多，可能会增加胃肠消化负担，引起胃胀不适。
食用方法
1、炖煮 取适量瘦肉和红参，洗净、切片，放置于锅中，加清水进行炖煮，并添加调味品，待煮熟后，即可食用。