中医百科
黄豆冰糖煮水
功
提供营养、润肺利咽
宜
一般人群均适宜
忌
糖尿病患者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
黄豆性平，味甘，入脾、大肠经，而冰糖性平，味甘，归肺、脾经，黄豆冰糖煮水具有提供营养、润肺利咽等功效。 1、提供营养 黄豆富含蛋白质，以及铁、镁、锌、硒等物质，冰糖中含有多糖、维生素和矿物质等营养，因而黄豆冰糖煮水具有提供营养的功效，适量饮用有助于维持机体正常的新陈代谢。 2、润肺利咽 黄豆可益气、宽中、润燥，冰糖可养阴生津、和胃润肺、止咳化痰，因而黄豆冰糖煮水具有润肺利咽的功效，对于口干舌燥、咽喉肿痛等有一定的缓解效果。 不宜同食 1、降糖药物 黄豆冰糖煮水不宜与降糖药物同食，因为其中含糖量较高，食用后可能会引起血糖波动，进而影响降糖药物的治疗效果。 温馨提示
黄豆冰糖煮水不宜喝多了，以免增加胃肠负担，引起不适。
食用方法
1、煮制 将黄豆泡软后放入锅中，加适量水煮至变软，放入冰糖搅拌均匀并再次煮沸后，即可盛出晾温后饮用。